La cucina di Fernanda propone piatti della tradizione contadina locale, preparati prevalentemente con prodotti dell'azienda: vincisgrassi, tagliatelle, gnocchi, polenta, arrosti misti, ortaggi di stagione, dolci (crostate, ciambelloni e paste).

Il pane è ottenuto da farine biologiche di frumento tenero, farro e kamut,lievitate con pasta madre e cotto su forno a legna. Chi ama cucinare,ha la possibilità di imparare come si fa il pane di una volta, di conoscere le ricette locali e di collaborare nella preparazione delle varie pietanze.

La sala pranzo è un locale di modeste dimensioni ad uso per gli ospiti e per piccole comitive (max. 20 posti).

In primo piano vediamo una bellissima bambola fatta a mano da un'artista locale, con la vecchia madia che porta il pane fatto in casa.

Ospiti in cucina

Due nostre simpaticissime ospiti si cimentano a preparare una crostata.